Jednostavan i brz test intolerancije na hranu za samoanalizu na 46 namirnice

Svakodnevnom konzumacijom hrane i tekućine održavamo homeostazu organizma,a stoljećima je poznata spoznaja da hrana utjeće na mentalno i fizičko zdravlje čovjeka. Današnji stil života donio nam je niz zdravstvenih problema koja su odraz različitih kroničnih oboljenja.Neka od njih u uskoj su vezi s intolerancijom na hranu(IBS,atopijski dermatitis....) Intolerancija na hranu je odgovor organizma(imunološki ili metabolički) na određene sastojke u namirnicama i proizvodima od njih.Simptomi hiperosjetljivosti se mogu manifestirati u roku od 3-5 dana pa je teško utvrditi koja je namirnica uzrok hiperreakcije.

Najčešći simptomi su:
Gastrointestinalni
nadutost, zadrzavanje tekućine, opstipacija, proljev, grčevi, mučnine, abdominalna bol
Dermatološki
urtikarije, atopijski dermatitis, ekcem, svrbež
Respiratorni
rinitis, sinusitis, astma
Neurološki
migrene, glavobolje, gubitak koncentracije, depresija, anksioznost, hiperaktivnost
Mišićno-koštani
artritis, slabost, bol u zglobovima

Eliminacijom namirnica i proizvoda koji sadrže sastojke na koje je organizam hiperosjetljiv dolazi do potpunog izostanka simptoma ili njihovog ublazavanja.Utvrditi koja vrsta namirnica uzrokuje intoleranciju je vrlo teško zbog današnjih prehrambenih navika i reakcije organizma koja može biti.u rasponu od nekoliko sati do nekoliko dana.

Ovim testom na vrlo jednostavan i brz način možemo utvrditi imunološki odgovor organizma preko imunoglobulina G na 46 antigena iz namirnica. Slijedeće namirnice su uključene u test:
Žitarice:
kukuruz, pšenica, tvrda pšenica, raž, riža, zob, gluten
Voće i povrće:
brokula, celer, crni ribiz, grejp, gljive, jabuke, jagode, krastavci, krompir, kupus lubenica/dinja,maslina,mrkva,naranča/limun,paprika,poriluk,rajčica
Mahunarke i orašasti plodovi:
badem,brazilski orah, indijski orah, kikiriki, mahunarke mix (grašak, grah, leća),orah, soja
Meso i riba:
bijela riba mix(bakalar i iverak),govedina,janjetina,piletina,rakovi/školjke mix(škampi,kozice,jastog,rakovi i dagnje),svinjetina,tuna
Začini:
česnjak,đumbir
Ostalo:
kravlje mlijeko, jaje, kvasac, čaj, kakaovac

Test je namjenjen kako profesionalnim djelatnicima u zdravstvu tako i pojedincima kod kuće. U setu «FOOD DETECTIVE» su sve potrebne komponente za izvođenje testiranja od uzorkovanja do očitanja rezultata i smjernice u prehrani.

Potreban je uzorak kapilarne krvi ,a sam proces testiranja traje oko 40 minuta. Rezultati se očitaju vizualno.

Više o postupku testiranja možete pročitati u brošuri: FoodDetective_CRO.pdf